Chemin ...... Faisan

Par un pur hasard, alors que je rêvais de manger de la viande en revenant à vélo d'une excursion, je suis tombé sur une poule faisane au bord de la route, qui avait été tué par un véhicule (aile déboitée, cuisse fracturée). Merci petit Jésus, je l'ai mis dans ma cagette tout content d'avoir vu mon vœu exhaussé.

J'ai regardé ce qu'Internet pouvait me conseiller comme procédure pour préparer la bestiole et j'ai fait ainsi : je l'ai suspendu par le coup dans un filet à patates dans un lieu frais, en espérant éviter les mouches qui n'ont pourtant pas manqué de s'inviter au festin. D'ailleurs une mouche avait déjà pondu dans la bouche lorsque que j'ai cueilli la volaille, ce qui m'a obligé à faire un peu de nettoyage mais rien de grave.

Au bout de trois jours, je l'ai descendu de son perchoir, puis je l'ai plumé à sec : il y avait pas mal de belles plumes ainsi que du duvet mais j'en ai jeté la plupart. J'ai fini le plumage avec un bon coup de chalumeau (hum l'odeur de poulet grillé).

Pour vider la bête, je me suis inspiré de ce tuto : Préparer un faisan

J'ai utilisé cette recette en remplaçant le Calvados par de l'Armagnac : Faisan aux pommes


Je vous relate cette aventure en mangeant la dernière cuisse, miam !

Quelqu'un peut-il me confirmer l'aspect illégal de ce que j'ai fait ?

phm1903 a écrit:Question : si on trouve un faisant mort(colision avec un vehicule ou un plomb volant:sSs: ) a-t-on le droit de le ramasser?
Il me semble que les mamifères(chevreuil, sanglier) c'est interdit quid pour la volaille? J'en ai vu un samedi dernier mais je ne savais pas s'il était légal de le ramasser... De toute façon route à grande circulation et entre 2 virages ce n'était pas prudent de s'arreter... Mais au retour le dit faisant n'étais plus là...

la réponse à ta question : rien n'interdit de ramasser petit et gros gibier mort sur le bas coté de la route...
pour le gros gibier, il faut prévenir la Gendarmerie (centre opérationnel de la gendarmerie ) comme quoi tu ramasses un gibier mort suite à une collision, ainsi tu es couvert si des gardes chasses ou autres gendarmes et policiers demandent que tu ouvres ton coffre tu ne peux pas être accusé de braconnage...

les cygnes ont toujours été des gibiers chassés jusqu'à ce qu'il y en ai plus beaucoup depuis ils sont classés espèce protégée

PS : un cygne doit être comme une grosse Oie !!! (jamais gouté)
PS2 : je pense que tous les animaux doivent se manger mais il suffit juste de savoir les préparer !!

lyam dickinson a écrit: ainsi tu es couvert si des gardes chasses ou autres gendarmes et policiers demandent que tu ouvres ton coffre

Il me semble qu'en France, seuls les services des douanes ont le droit de te faire ouvrir ton véhicule.....


Petrus.

Petrus16 a écrit:

lyam dickinson a écrit: ainsi tu es couvert si des gardes chasses ou autres gendarmes et policiers demandent que tu ouvres ton coffre

Il me semble qu'en France, seuls les services des douanes ont le droit de te faire ouvrir ton véhicule.....


Petrus.

Tout OPJ (officier de police judicière) peut demander à visiter ton coffre.